Sökning: onr:12323575 > Molecular gastronomy :
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Molecular gastronomy : Culinary art, Gastronomy, Ferran Adrià, Dave Arnold, Peter Barham, Heston Blumenthal, Molecular mixology, Grant Achatz, Wylie Dufresne, Food science, Food safety, Nicholas Kurti, Hervé This / Frederic P. Miller, Agnes F. Vandome, John McBrewster (Ed.)
- Miller, Frederic P. (redaktör/utgivare)
- Vandome, Agnes F. (redaktör/utgivare)
- McBrewster, John (redaktör/utgivare)
- ISBN 9786130624149
- USA, UK, Germany : Alphascript Publishing, 2010
- Engelska [5], 60 s.
- Bok
Ämnesord
Inställningar
Hjälp
Stäng
Ämnesord
- Livsmedelskemi (sao)
- Molecular gastronomy (LCSH)
Klassifikation
- 920.02 (DDC)
- 641 (DDC)
- Ls (kssb/8)
- Qca (kssb/8)
Titeln finns på 1 bibliotek.
Bibliotek i Mellansverige (1)
Ange som favorit- Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
- Mina lånLåna/reservera
-
- Placering: Biografier Ls Molecular
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Sök vidare
Hjälp
- Fler titlar av
- Miller, Frederic P.
- Vandome, Agnes F.
- McBrewster, John
- Fler titlar om
- Livsmedelskemi
- Molecular gastronomy
Sök utanför LIBRIS
Hjälp
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
- LibraryThing
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
