Startsida
Hjälp
Sök i LIBRIS databas

     

 

Sökning: onr:11887548 > Structure of dairy ...

Structure of dairy products [Elektronisk resurs] / edited by Adnan Tamime.

Tamime, A. Y. 
ISBN 9781615834532
Publicerad: Oxford, UK ; Blackwell Pub. 2007
Engelska xvi, 288 p.
Serie: Society of Dairy Technology series
  • E-bok
Innehållsförteckning Ämnesord
Stäng  
  • Overview of microscopical approaches / D.F. Lewis -- Instrumental techniques for sample preparation / D.G. Pechak, A.K. Smith -- Microstructure of milk components / A.K. Smith, B.E. Campbell -- Microstructure of dairy fat products / S. Martini, A.G. Marangoni -- Microstructure of concentrated and dried milk products / A.Y. Tamime, R.K. Robinson, M. Michel -- Structure of fermented milks / A.Y. Tamime ... [et al.] -- Microstructure of natural cheeses / D.W. Everett -- Processed cheese and cheese analogues / B.B. Mulsow, D. Jaros, H. Rohm -- Microstructure of frozen and dairy-based confectionary products / D.F. Lewis -- The microscope in troubleshooting / D.F. Lewis.

Ämnesord

Dairy processing.  (LCSH)
Dairy products  -- Analysis. (LCSH)

Genre

Electronic books. 

Klassifikation

SF250.5 (LCC)
SF250.5 (NAL)
636.2/142 (DDC)
Qdg (kssb/8 (machine generated))
Inställningar Hjälp

Titeln finns på 1 bibliotek. 

Bibliotek i södra Sverige (1)

Ange som favorit

Sök vidare

Hjälp
Fler titlar av
Tamime, A. Y.
Fler titlar om
Dairy processing.
Dairy products
Dairy products
och Analysis.
Fler titlar i denna genre
Electronic books.
Serie
Fler delar
Andra versioner
null Original

Sök utanför LIBRIS

Hjälp
Om LIBRIS
Sekretess
Hjälp
Fel i posten?
Kontakt
Teknik och format
Sök utifrån
Sökrutor
Plug-ins
Bookmarklet
Anpassa
Textstorlek
Kontrast
Vyer
LIBRIS söktjänster
SwePub
Uppsök

Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.

Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem

 
pil uppåt Stäng

Kopiera och spara länken för att återkomma till aktuell vy