Chemistry of wine flavor / Andrew L. Waterhouse, editor, Susan E. Ebeler, editor.
-
Waterhouse, Andrew Leo (redaktör/utgivare)
-
Ebeler, Susan E. (redaktör/utgivare)
-
- American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry (medarbetare)
-
-
Alternativt namn: AGFD
-
American Chemical Society. National Meeting 1997 : San Francisco) (213 (medarbetare)
- ISBN 0841235929
- Publicerad: Washington, D.C. American Chemical Society, cop. 1998
- Engelska x, 245 s.
-
Serie: ACS symposium series, 0097-6156 ; 714
Ämnesord
Stäng
Ämnesord
- Vin (sao)
- wines (agrovoc)
- flavour (agrovoc)
- winemaking (agrovoc)
- volatile compounds (agrovoc)
- chemical composition (agrovoc)
- Wine (LCSH)
- Wine and wine making (LCSH)
Indexterm och SAB-rubrik
- Pmbaab Vin och öl
- Qcaf Drycker
Klassifikation
- 663 (DDC)
- TP 548
- Pmbaab (kssb/7)
- Qcaf (kssb/7)
Inställningar
Hjälp
Titeln finns på 3 bibliotek.
Ange som favorit
-
Sveriges lantbruksuniversitets bibliotek, SLU-biblioteket i Uppsala (Ju)Ange som favorit
-
Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
Öppettider, adress m.m.
-
Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
-
Mina lånLåna/reservera
-
-
Placering: Produkten Pmbaab Chemistry
Utlånad?Öppettider, adress m.m.
Ange som favorit