Sökning: onr:n3rchdw8ljjz9wqn > Sensory qualities a...
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Sensory qualities and culinary utility of produce : a path towards sustainable gastronomy / Magnus Westling.
- Westling, Magnus, 1990- (författare)
-
- Örebro universitet (utgivare)
-
- Alternativt namn: Engelska: Örebro University
-
Se även: Högskolan i Örebro
(tidigare namn)
- ISBN 9789175294285
- Publicerad: Örebro : Örebro University, 2022
- Tillverkad: Örebro : Örebro University, Repro
- Engelska 177 sidor
- Serie: Örebro studies in culinary arts and meal science, 1652-2974 ; 17
- BokAvhandling(Diss. Örebro : Örebro universitet, 2022)
Ämnesord
Inställningar
Hjälp
Stäng
Ämnesord
- Gastronomi (sao)
- Livsmedel (sao)
- Culinary action
- Culinary arts
- Cultivated diversity
- Food design
- Food science
- Gastronomic potential
- Gastronomy
- Gray peas
- Meal science
- Sensory science
- Food (LCSH)
- Gastronomy (LCSH)
Klassifikation
- 641.013 (DDC)
- Qca (kssb/8 (machine generated))
Titeln finns på 6 bibliotek.
Bibliotek i norra Sverige (1)
Ange som favorit- Umeå universitetsbibliotek (Q)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: ddk 641. 013 Wes
Bibliotek i Mellansverige (2)
Ange som favorit- Örebro universitetsbibliotek (O)Ange som favorit
- Mina lånLänkLåna/reservera
-
- Placering: GENERAL 640 Westling
- Placering: STACKS mag Örebro studies in culinary arts and meal science. 17
- Örebro universitetsbibliotek, Restaurang- och hotellhögskolan (Og)Ange som favorit
- Mina lånLåna/reservera
-
- Placering: GENERAL Kurs REF Westling (Ex.: 1)
- Placering: COURSE Kurs Westling (Ex.: 2, 3)
Bibliotek i Stockholmsregionen (1)
Ange som favorit- Kungliga biblioteket (S)Ange som favorit
- Låna/reservera
-
- Placering: Sv2022 Diss 1879
Bibliotek i västra Sverige (1)
Ange som favorit- Göteborgs universitetsbibliotek Pedagogiska biblioteket (Gp)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalogFind@GU
-
- Placering: 641 22:4
Bibliotek i södra Sverige (1)
Ange som favorit- Lunds universitets bibliotek, Universitetsbiblioteket, UB (L)Ange som favorit
- Titeln i bibliotekets lokala katalog
-
- Placering: b22/ 8849
- 1 av 1
- Föregående post
- Nästa post
- Till träfflistan
Sök vidare
Hjälp
- Fler titlar av
- Westling, Magnus, 19 ...
- Örebro universitet
- Fler titlar om
- Gastronomi
- Livsmedel
- Food
- Gastronomy
- Serie
- Fler delar
Sök utanför LIBRIS
Hjälp
- Sök vidare i:
- Google Book Search
- Google Scholar
- LibraryThing
Kungliga biblioteket hanterar dina personuppgifter i enlighet med EU:s dataskyddsförordning (2018), GDPR. Läs mer om hur det funkar här.
Så här hanterar KB dina uppgifter vid användning av denna tjänst.
Copyright © LIBRIS - Nationella bibliotekssystem
